Resep Es Doger

Paduan tape ketan hitam, roti dan buah nangka yang dicampur dalam kuah es santan sudah pasti ini adalah paduan atau campuran dari ES DOGER. Minuman ini sangat cocok di santap pada siang hari yang terik dan panas. Dingin dan segarnya Es Doger akan menghilangkan rasa dahaga dan memberikan kesegaran.

Resep dan cara membuatnyapun cukup sederhana,,,bagai mana,,? yuk kita simak,,

Bahan-bahan :

• 750 ml santan dari 1 buah kelapa
• 200 gr gula pasir
• 1 batang daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1 kg es batu yang diserut agak halus
• 200 gr kelapa muda yang diserut
• sirup cocopandan secukupnya
• 100 gr buah nangka, potong kecil
• 50 gr roti tawar, potong dadu kecil
• 150 gr tape ketan hitam
• 100 gr dawet mutiara yang sudah direbus
• susu kental manis secukupnya

Cara membuat es doger :

1. Rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan, aduk-aduk hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.
2. Campurkan rebusan santan ke dalam es batu serut dan tambahkan kelapa muda serut. Aduk dan kocok-kocok
3. Siapkan gelas saji, tata mulai dari dasar gelas, 1-2 sdm tape ketan hitam, 1 sdm dawet mutiara, 1 sdm buah nangka, 5 potong roti tawar lalu tambahkan kuah es santan, dan tambahkan 2 sdm sirup cocopandan dan susu kental manis 2 sdm.
4. Es doger yang segar dan nikmat telah siap disajikan.

 Selamat mencoba.

Posted by Unknown

Tweet